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培养总体目标
1、以培养可以单独制做商品、担任学生就业销售市场急缺的中式面点师为总体目标,关键培养学生的面点基础理论、面点专业技能、实践活动操作能力。
学习内容
1、ios官方前景、公司文化、学习beplay组织纪律性、学习的方法、学习心态。
2、面点发酵原理、食物分析、包馅制做基本原理等基础理论。
3、压面机、电动压面机、醒发箱、冷冻操作台、蒸包炉、豆桨机等机器beplay的应用与维护保养。
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